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Subject: Gastronomía Year: 2016 Language: Español

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Title: Estudio de las propiedades alimenticias del hongo Shiitake (Lentinula edodes) y sus aplicaciones en la gastronomía ecuatoriana
Author: Arreaga Cevallos, Erick Steven / Torres León, Pierre
Language: Español
Repository: 62
Subject: Hongo shiitake (Lentinula edodes) / Nutrición / Análisis / Gastronomía / Beneficios

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Title: Análisis de la gastronomía del cantón General Villamil, Playas de la provincia del Guayas
Author: Arguello Veléz, Paúl / Parrales Chuchuca, Carlos
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Agricultura / Pesca / Cultura / Tradiciones / Comida / Playas

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Title: Estudio y propuesta de difusión de la gastronomía del cantón General Antonio Elizalde de Bucay
Author: Idrovo Barahona, Salomon Israel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Cantón / Propuesta / Gastronomía / Turismo / Bucay

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Title: Guía gastronómica de los platos típicos que se ofertan en el patio de comidas del Mercado Central de Quito
Author: Coello Andrango, Verónica Ximena
Language: Español
Repository: 53
Subject: Gastronomía / Quito / Licenciado en administración turística-Tesis y disertaciones académicas.

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Title: Análisis gastronómico del Cantón Nobol de la Provincia del Guayas
Author: León, Alexandra / Vásquez, Nilo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Análisis gastronómico / Cultura / Turismo / Tradición

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Title: Estudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Típica del Cantón Ventanas en la Provincia de los Ríos
Author: Arías Yépez, Islandia Shoseline / Villamar Cristiansen, Kesshya Ivette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ayampaco / Bocachicos / Cantón Ventanas / Exportación Gandul / Gastronomía

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