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Author
- Alpala Guerrero, Daniel Stalin (1)
- Amancha Shaca, Mauricio Alexander (1)
- Ana Nataly, Melendres Márquez (1)
- Andino Colcha, Verónica Sofía (1)
- Armas Benavides, Erik Martin (1)
- Barcia Cedeño, Erika Iveth (1)
- Buenaño Macías, Lucia Alexandra (1)
- Caiza Llanga, Danilo José (1)
- Caiza Pérez, Tania Guillermina (1)
- Campoverde Montero, Tatiana Del Cisne (1)
Subject
Document Type
21-30 from 65 results
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Title: Obtención de harina utilizando la hoja de nopal de castilla (opuntia ficus-indica) y su aplicación en repostería, Riobamba 2015Author: Alpala Guerrero, Daniel StalinLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Obtención de harina de zapallo (cucúrbita máxima), y su aplicación en productos de panificación, Riobamba 2015Author: Buenaño Macías, Lucia AlexandraLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de la miel de cabuya negra Agave americana l. Como endulzante natural para la elaboración de postresAuthor: Zumba Tello, Diego LeninLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Elaboración de una guía gastronómica para fomentar el turismo en el cantón Alausí. Provincia de Chimborazo 2014Author: Maggi Navas, Byron SantiagoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica de un recetario para dietas generales del Hospital Básico Militar Nº 11 BCB Galápagos de la ciudad de Riobamba, 2015Author: León Armijo, Jaime ArmandoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de la oca (oxalis tuberosa) para la elaboración de yogurt. Riobamba 2014Author: Pilataxi Cañarejo, AchicLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Elaboración de un manual de procesos para el área de bodega, en el restaurante El Dorado del cantón Colta parroquia Cajabamba, 2015Author: Paltán Guamba, Delia PascualaLanguage: EspañolRepository: 43
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