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Repository: 62 Subject: Gastronomía Document Type: Sin Especificar Year: 2018 Language: Español

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Title: Propuesta de la elaboración de una harina a base de Frijol Mungo (Vigna Radiata) para la aplicación de una bebida.
Author: Ávila Guamán, Alexandra Ornella
Language: Español
Repository: 62
Subject: Frijol / Gastronomía / Propuesta culinaria / Análisis sensorial / Propiedades nutricionales

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