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Subject: LECHE DE SOYA Repository: 43 Document Type: Sin Especificar Year: 2013

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Title: Utilización de Yogurt Natural en la Elaboración de Salami.
Author: LLiguilema Estrada, José Adriano
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / PRODUCTOS CARNICOS / FERMENTOS / MATERIA PRIMA / YOGHURT / SALAME

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Title: Evaluación de la Calidad Microbiológica de la Cadena Productiva del Queso Fresco-Espoch.
Author: Vayas Castillo, Gabriela Margarita
Language: Español
Repository: 43
Subject: HUMEDAD / LECHE / CONTAMINACION DE LA LECHE / QUESO / ENVASADO / ACIDEZ DE LA LECHE

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