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Subject: Alimentos Document Type: Sin Especificar Year: 2018

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Title: Guía de inocuidad alimentaria basado en BPM para locales de alimentos y bebidas del mercado Central de Daule.
Author: Barzola Pin, Michael Angello
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos / Seguridad alimentaria / Buenas prácticas de manufactura

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Title: Evaluación y propuesta de mejoramiento del local “Maxiyogurt” basado en el sistema HACCP.
Author: González Olveria, Ginger Dayanara / González Olveria, Maydelene Polet
Language: Español
Repository: 62
Subject: Puntos críticos de control / Inocuidad / Alimentos / Peligros / Consumidores

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Title: Análisis Gastronómico de la “Pachamanca” elaborada en la Parroquia Rural San Antonio, Cantón Ibarra, Provincia De Imbabura.
Author: Chipe Guerrero, Ronald Eduardo / Solís Valdez, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pachamanca / San Antonio / Incas-Ecuador / Alimentos / Gastronomía

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