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Subject: ANTIOXIDANTES Language: Español Document Type: Sin Especificar

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Title: Diseño, construcción y validación de un liofilizador para la carrera de ingeniería en alimentos
Author: Espol / Aizaga Villón, Miguel Angel
Language: Español
Repository: 28
Subject: SECADO / ANTIOXIDANTES / LIOFILIZADOR

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Title: Elaboración de un condimento para carnes a partir de las hojas deshidratadas de mansoa alliacea de origen ecuatoriano (ajo sacha) con actividad antioxidante
Author: Monserrate Maggi, Verónica Estefanía
Language: Español
Repository: 28
Subject: CONDIMENTO PARA CARNES / HOJAS DESHIDRATADAS DE MANSOA ALLIACEA / ANTIOXIDANTES / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS

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Title: Obtención a Escala Laboratorio de Polifenoles a Partir de la Cáscara de Cacao y su Utilidad Como Aditivo Conservante de Aceites Vegetales Comestibles
Author: Espol / Hernández Pereira, Jéssica Kely
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO-PRODUCCION / LABORATORIOS / ANTIOXIDANTES / SALUD HUMANA

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Title: Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
Author: Beltran Sánchez, Andrés Felipe / Mera Pilco, Julio Giovanny
Language: Español
Repository: 62
Subject: ANTIOXIDANTES / SECADO / MASHUA / ALIMENTOS PROCESADOS

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Title: Diseño de estrategias de neuromarketing para la comercialización de productos naturales nutricionales en la provincia del Guayas año 2016
Author: Velásquez Amén, Karen
Language: Español
Repository: 62
Subject: NEUROMARKETING / PRODUCTOS REGENERATIVOS / ANTIOXIDANTES

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Title: Desarrollo de una bebida láctea fermentada con poder antioxidante elaborada con polvo orgánico liofilizado de maqui (Aristotelia chilensis)
Author: Martínez Villagomez, María Paulina / Tinoco Gaona, Adriana Estefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: MAQUI / ANTIOXIDANTES / POLIFENOLES / DPPH / BEBIDA LÁCTEA

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Title: Formulación nanotecnológica de un coctel polifenólico optimizado de Vitis vinífera L. Cv. Tannat y evaluación in vitro de sus propiedades antitumorales
Language: Español
Repository: 65
Subject: NANOTECNOLOGIA / TANINOS / VITIS VINIFERA CV : TANNAT / FENOLES / ANTIOXIDANTES / NEOPLASMAS MALIGNOS

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Title: Determinación de la actividad antioxidante in vivo de la harina de plátano obtenida de la cáscara
Author: Llerena Aguilera, Martha Daniela / Sancán Morán, Jean Carlos
Language: Español
Repository: 62
Subject: POLIFENOLES / ANTIOXIDANTES / RADICALES LIBRES / MALONDIALDEHÍDO / ÁCIDO TIOBARBITÚRICO

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Title: Efecto de una combinación del probiótico Pediococcus acidilactici con vitaminas y antioxidantes en el crecimiento y supervivencia del camarón blanco Litopenaeus vannamei
Author: Vera Morales, Marcos Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROBIÓTICO / VITAMINAS / ANTIOXIDANTES / SUPERVIVENCIA

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