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Subject: ALIMENTOS Language: Español Year: 2019

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Title: Diseño de un sistema de BPM para el mercado del cantón Pedro Carbo en el área de mariscos
Author: Gómez Chávez, David Israel / Montenegro Morán, Freddy Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / ALIMENTOS / MARISCOS / HIGIENE

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Title: Estudio de los factores que inciden en la compra de categoría caldos solubles en canal tradicional en la parroquia Ximena de Guayaquil
Author: Intriago Arica, Kevin Enrique
Language: Español
Repository: 62
Subject: CONSUMIDOR / CALDOS / FACTORES / ALIMENTOS

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Title: Análisis de la calidad del servicio de alimentos y bebidas del sector Humboldt cantón Playas para el diseño de un plan de capacitación / Realizar un diseño de plan de capacitación para mejorar los servicios de alimentos y bebidas en los restaurantes del sector Humboldt, cantón Playas Villamil
Author: Guerra Carrión, Gabriela Mercedes
Language: Español
Repository: 62
Subject: PLAN DE CAPACITACIÓN / ANALIZAR / CALIDAD / SERVICIO / ALIMENTOS / BEBIDAS

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Title: Estudio de la fruta Morete proveniente del oriente ecuatoriano y su aplicación culinaria
Author: Sánchez Delgado, Eva Mercedes / Tomalá Nieto, Roxana Aracely
Language: Español
Repository: 62
Subject: MORETE / ALIMENTOS / CULINARIA

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Title: Estudio de niveles de cadmio en músculos de pescadilla (Cynoscion guatucupa) y corvina ( Micropogonitas furnieri) comercializados en el departamento de Montevideo, Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO / PESCADO / ALIMENTOS / CONTAMINANTES / METALES PESADOS / ALIMENTACIÓN HUMANA / CADMIO / URUGUAY
Title: Sistema de inocuidad alimentaria basado en las buenas prácticas de manufactura de un restaurante ubicado en el sector norte de Guayaquil
Author: León Mora, Ronald Iván / Zapata Cevallos, Michelle Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / ALIMENTOS

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Title: Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura en el restaurante Nity
Author: Macías Moncayo, Guadalupe Stefany / Morán Macías, Keila Amarilis
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / ALIMENTOS

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Title: La alimentación saludable y su importancia en la calidad del desempeño académico / Diseñar una guía de nutrición para padres y docentes
Author: Medina Ruiz, Manuela Lourdes / Valdospino Flores, Jissella Rocio
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALIMENTOS / RENDIMIENTO / GUIA

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Title: Métodos de evaluación de la frescura en peces de agua dulce (desde 1961 al 2011)
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / PESCADO / ALIMENTOS / PECES DE AGUA DULCE / URUGUAY

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Title: Conocimientos básicos para la manipulación de alimentos
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / MANIPULACION DE ALIMENTOS / ETIQUETADO DE ALIMENTOS / LEGISLACION SOBRE ALIMENTOS / MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS / HIGIENE ALIMENTARIA / BUENAS PRACTICAS DE FABRICACION

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